Причиной отравления стали наггетсы и соусы, которые были приготовлены сотрудниками кафе из мяса птицы. «По результатам лабораторных исследований, в данной продукции обнаружена сальмонелла», — говорится в сообщении Роспотребнадзора. В ходе эпидрасследования в кафе выявили несколько нарушений, в том числе отсутствовала документация на соответствие пищевой продукции, а на полуфабрикатах собственного приготовления — маркировка о дате изготовления и сроках реализации. «Также выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность, а также отсутствие сведений у сотрудников о прохождении медосмотров и другое», — добавили в ведомстве.