HACCP-ONLINE

Написать нам в WhatsApp
+7 930 035-33-83

-

-

Электронный отчет о внутреннем аудите

для ресторанов, пиццерий, кафе, баров

для предприятий доставки еды

для фабрик-кухонь

для образовательных учреждений

для пищевых производств

С 1 января 2021 года разрешено заполнять журналы в электронном виде

(СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения")

Пример журнала

Документы

Электронный отчет о внутреннем аудите

Отчёт о внутреннем аудите — это документ, который формируется после завершения аудиторской проверки. Он отражает результаты проведённого анализа и служит основой для дальнейших действий по улучшению процессов и устранению выявленных несоответствий.

При подготовке отчёта необходимо указать наименование документа и выбрать подразделение, в котором проводился аудит. В системе или форме для заполнения отчёта предусмотрена возможность редактирования, где вносится информация о том, согласно каким стандартам или плану была проведена проверка.

Ключевой частью отчёта является раздел, в котором фиксируются все выявленные нарушения и несоответствия. Для каждого нарушения указываются предпринятые коррекционные меры и корректирующие действия, а также лицо, ответственное за их выполнение. Обязательно указывается срок устранения каждого замечания — это позволяет отслеживать прогресс и контролировать исполнение мероприятий.

Кроме того, в отчёте отражаются рекомендации и наблюдения аудиторов, которые могут помочь в дальнейшем совершенствовании системы управления безопасностью и качеством продукции.

В конце документа ставятся подписи аудиторов и руководителя проверяемого подразделения, что подтверждает официальное принятие отчёта и готовность к реализации намеченных действий.

Правильно оформленный отчёт о внутреннем аудите — важный инструмент для поддержания и повышения стандартов производства, а также для соблюдения требований нормативных документов и внутренней политики предприятия.

Отчёт о внутреннем аудите — это документ, который формируется после завершения аудиторской проверки. Он отражает результаты проведённого анализа и служит основой для дальнейших действий по улучшению процессов и устранению выявленных несоответствий.

При подготовке отчёта необходимо указать наименование документа и выбрать подразделение, в котором проводился аудит. В системе или форме для заполнения отчёта предусмотрена возможность редактирования, где вносится информация о том, согласно каким стандартам или плану была проведена проверка.

Ключевой частью отчёта является раздел, в котором фиксируются все выявленные нарушения и несоответствия. Для каждого нарушения указываются предпринятые коррекционные меры и корректирующие действия, а также лицо, ответственное за их выполнение. Обязательно указывается срок устранения каждого замечания — это позволяет отслеживать прогресс и контролировать исполнение мероприятий.

Кроме того, в отчёте отражаются рекомендации и наблюдения аудиторов, которые могут помочь в дальнейшем совершенствовании системы управления безопасностью и качеством продукции.

В конце документа ставятся подписи аудиторов и руководителя проверяемого подразделения, что подтверждает официальное принятие отчёта и готовность к реализации намеченных действий.

Правильно оформленный отчёт о внутреннем аудите — важный инструмент для поддержания и повышения стандартов производства, а также для соблюдения требований нормативных документов и внутренней политики предприятия.

  • Сервис соответствует требованиям РосПотребНадзора

HACCP-ONLINE позволяет вести все необходимые журналы для общепита в электронном виде

Заполняйте журнал с телефона
или с помощью Telegram-бота

Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал

Попробуйте 10 дней абсолютно бесплатно

Попробуйте все возможности нашего сервиса в течение 10-ти дневного бесплатного пробного периода

Документы

Наше решение уже активно помогает компаниям

Логотип
Логотип
Логотип
Логотип
Логотип
Логотип

Тлиап Дженнет

учредитель компании ООО Джелатиере, г. Адыгейск

Здравствуйте ещё раз. Хочу оставить отзыв о сервисе ведения журналов в электронном виде. Для меня это прям НАХОДКА👍🏼😊. Во первых легко с ней работать, во вторых простая и понятная для любого возраста. Мне кажется даже ребёнок разберётся. В третьих для каждого журнала есть видео-инструкция по заполнению. Есть журналы с автозаполнением, что в разы сокращается время работы с ними. Это то что нужно именно мне для работы, так как у нас общепит. Коллектив не большой. Дополнительно брать сотрудника для ведения всей документации нет возможности. И это приходится делать мне. Раньше на заполнения всех журналов уходило много времени иногда приходилось брать их домой и заполнять потому что была ещё и параллельная работа. А сейчас я прям выдохнула. Огромное спасибо во первых что когда-то наткнулась на страницу Ольги которая помогла с разработкой программы ХАССП и обучение по ней и даже после помогает отвечая на возникающие вопросы и огромное спасибо разработчикам сервиса ведения электронных журналов. С вами наша работа становится легче. Ещё раз спасибо.

Читать далее

Татьяна Приходько

Управляющая Кафе "Синьор Помидор", г. Хабаровск

Для нас использование электронных журналов - удобная штука.
Меньше макулатуры, есть возможность вести некоторые журналы автоматически. Для сравнения, экономия времени: заполнение журналов от руки (холодильники, фритюр, гигиена,бракераж) занимало минут 10 времени. Заполнение журналов в сервисе HACCP-ONLINE,
от силы 3 минуты. В целом, всё нравится! В процессе работы вопросы менеджеры не задают, жалоб не поступает.
Коллегам рекомендую.

Читать далее

Ксения Дмитриева

Управляющая Сеть кафе "Bazar family", г. Москва

На электронной платформе работать удобнее. Общий доступ, легкая коррекция данных.
Мне все нравится, особенно то, что если есть изменения и новые требования, вы быстро реагируете!
Тех поддержка оперативная.
Рекомендую друзьям и коллегам, поэтому на платформе - 10 заведений. Надеюсь это число еще увеличится!

Читать далее

Никулин Евгений

Управляющий Столовая ИП Долбина О.В., г. Москва

Пользоваться журналами в электронном виде удобно. Значительно удобнее, чем возиться с бумажными. Нравится автоматизация рутины, автоматическое заполнение - это удобно. С тех поддержкой всё хорошо, пару раз обращался Буду рекомендовать сервис своим коллегам!