HACCP-ONLINE

Написать нам в WhatsApp
+7 930 035-33-83

-

-

Электронный журнал регистрации жалоб

для ресторанов, пиццерий, кафе, баров

для предприятий доставки еды

для фабрик-кухонь

для образовательных учреждений

для пищевых производств

С 1 января 2021 года разрешено заполнять журналы в электронном виде

(СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения")

Пример журнала

Документы

Электронный журнал регистрации жалоб

Журнал регистрации жалоб предназначен для фиксации всех поступивших жалоб и предложений от клиентов, независимо от способа их подачи: устно, по телефону, через электронную почту, через интернет-каналы или посредством книги жалоб и предложений. Он является важным инструментом для анализа обратной связи и улучшения качества обслуживания.

Структура журнала:

  • Регистрационный № — порядковый номер записи для удобства поиска и учета.
  • Дата поступления — дата и время получения жалобы.
  • ФИО заявителя — полное имя клиента или сотрудника, который подал жалобу.
  • Форма поступления жалобы — способ, которым жалоба была передана (почта, телефон, факс, электронная почта, книга отзывов и предложений и т.д.).
  • Реквизиты заявителя, указанные в жалобе для отправки ответа — контактные данные (телефон, e-mail, адрес), чтобы организация могла уведомить заявителя о результатах рассмотрения.
  • Содержание жалобы — полное и точное описание претензии или предложения.
  • Решение, дата, краткое содержание — информация о принятом решении, дата рассмотрения, меры по устранению проблемы и краткое описание результата.

Рекомендации по ведению журнала:

  • Все жалобы должны регистрироваться в день их поступления, без пропусков.
  • Ответственные лица обязаны рассмотреть жалобу в установленные сроки (обычно до 15 рабочих дней).
  • В разделе "Решение" важно фиксировать конкретные действия, чтобы была доказательная база по устранению проблемы.
  • При необходимости — прикладывать документы или скриншоты переписки, чтобы сохранить доказательства.
  • Ежегодно информация из журнала включается в анализ со стороны руководства для оценки качества работы и выработки рекомендаций.

Журнал регистрации жалоб — ключевой элемент системы управления качеством и безопасности пищевой продукции. Он помогает выявлять слабые места в работе, предотвращать повторные нарушения и повышать уровень удовлетворенности клиентов.

Журнал регистрации жалоб предназначен для фиксации всех поступивших жалоб и предложений от клиентов, независимо от способа их подачи: устно, по телефону, через электронную почту, через интернет-каналы или посредством книги жалоб и предложений. Он является важным инструментом для анализа обратной связи и улучшения качества обслуживания.

Структура журнала:

  • Регистрационный № — порядковый номер записи для удобства поиска и учета.
  • Дата поступления — дата и время получения жалобы.
  • ФИО заявителя — полное имя клиента или сотрудника, который подал жалобу.
  • Форма поступления жалобы — способ, которым жалоба была передана (почта, телефон, факс, электронная почта, книга отзывов и предложений и т.д.).
  • Реквизиты заявителя, указанные в жалобе для отправки ответа — контактные данные (телефон, e-mail, адрес), чтобы организация могла уведомить заявителя о результатах рассмотрения.
  • Содержание жалобы — полное и точное описание претензии или предложения.
  • Решение, дата, краткое содержание — информация о принятом решении, дата рассмотрения, меры по устранению проблемы и краткое описание результата.

Рекомендации по ведению журнала:

  • Все жалобы должны регистрироваться в день их поступления, без пропусков.
  • Ответственные лица обязаны рассмотреть жалобу в установленные сроки (обычно до 15 рабочих дней).
  • В разделе "Решение" важно фиксировать конкретные действия, чтобы была доказательная база по устранению проблемы.
  • При необходимости — прикладывать документы или скриншоты переписки, чтобы сохранить доказательства.
  • Ежегодно информация из журнала включается в анализ со стороны руководства для оценки качества работы и выработки рекомендаций.

Журнал регистрации жалоб — ключевой элемент системы управления качеством и безопасности пищевой продукции. Он помогает выявлять слабые места в работе, предотвращать повторные нарушения и повышать уровень удовлетворенности клиентов.

  • Сервис соответствует требованиям РосПотребНадзора

HACCP-ONLINE позволяет вести все необходимые журналы для общепита в электронном виде

Заполняйте журнал с телефона
или с помощью Telegram-бота

Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал
Журнал

Попробуйте 10 дней абсолютно бесплатно

Попробуйте все возможности нашего сервиса в течение 10-ти дневного бесплатного пробного периода

Документы

Наше решение уже активно помогает компаниям

Логотип
Логотип
Логотип
Логотип
Логотип
Логотип

Тлиап Дженнет

учредитель компании ООО Джелатиере, г. Адыгейск

Здравствуйте ещё раз. Хочу оставить отзыв о сервисе ведения журналов в электронном виде. Для меня это прям НАХОДКА👍🏼😊. Во первых легко с ней работать, во вторых простая и понятная для любого возраста. Мне кажется даже ребёнок разберётся. В третьих для каждого журнала есть видео-инструкция по заполнению. Есть журналы с автозаполнением, что в разы сокращается время работы с ними. Это то что нужно именно мне для работы, так как у нас общепит. Коллектив не большой. Дополнительно брать сотрудника для ведения всей документации нет возможности. И это приходится делать мне. Раньше на заполнения всех журналов уходило много времени иногда приходилось брать их домой и заполнять потому что была ещё и параллельная работа. А сейчас я прям выдохнула. Огромное спасибо во первых что когда-то наткнулась на страницу Ольги которая помогла с разработкой программы ХАССП и обучение по ней и даже после помогает отвечая на возникающие вопросы и огромное спасибо разработчикам сервиса ведения электронных журналов. С вами наша работа становится легче. Ещё раз спасибо.

Читать далее

Татьяна Приходько

Управляющая Кафе "Синьор Помидор", г. Хабаровск

Для нас использование электронных журналов - удобная штука.
Меньше макулатуры, есть возможность вести некоторые журналы автоматически. Для сравнения, экономия времени: заполнение журналов от руки (холодильники, фритюр, гигиена,бракераж) занимало минут 10 времени. Заполнение журналов в сервисе HACCP-ONLINE,
от силы 3 минуты. В целом, всё нравится! В процессе работы вопросы менеджеры не задают, жалоб не поступает.
Коллегам рекомендую.

Читать далее

Ксения Дмитриева

Управляющая Сеть кафе "Bazar family", г. Москва

На электронной платформе работать удобнее. Общий доступ, легкая коррекция данных.
Мне все нравится, особенно то, что если есть изменения и новые требования, вы быстро реагируете!
Тех поддержка оперативная.
Рекомендую друзьям и коллегам, поэтому на платформе - 10 заведений. Надеюсь это число еще увеличится!

Читать далее

Никулин Евгений

Управляющий Столовая ИП Долбина О.В., г. Москва

Пользоваться журналами в электронном виде удобно. Значительно удобнее, чем возиться с бумажными. Нравится автоматизация рутины, автоматическое заполнение - это удобно. С тех поддержкой всё хорошо, пару раз обращался Буду рекомендовать сервис своим коллегам!