Электронный журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации

Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации является обязательным документом на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и в других организациях, где необходимо регулярно проводить мероприятия по дезинфекции (уничтожение микроорганизмов), дезинсекции (борьба с насекомыми) и дератизации (борьба с грызунами).

Назначение журнала

• Фиксация всех проведенных мероприятий по санитарной обработке помещений, оборудования и территории.
• Контроль сроков, частоты и качества проведения профилактических и экстренных обработок.
• Учет используемых средств и методов дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
• Обеспечение доказательной базы для проверяющих органов и внутреннего контроля.
• Назначение ответственных за проведение и приемку работ.

Структура и содержание журнала

Журнал содержит следующие ключевые поля для заполнения:

• Дата и время проведения — точная дата и время начала обработки.
• Мероприятие (вид, место) — тип мероприятия (дезинфекция, дезинсекция, дератизация) и конкретное место проведения (помещение, оборудование, территория).
• Площадь и (или) объем — размеры обрабатываемой зоны, которые позволяют контролировать правильность расхода средств.
• Средство обработки — наименование используемого химического препарата или метода.
• Примечание — дополнительные сведения: условия проведения, замечания, возможные отклонения.
• Кем проведено — ФИО и должность лица, выполнявшего работы.
• ФИО принявшего работы — лицо, ответственное за приемку и контроль качества проведения мероприятий.

  Рекомендации по ведению журнала

• Ведение журнала должно быть систематическим и документировать все виды санитарных мероприятий, включая плановые и внеплановые обработки.
• Используемые дезинфицирующие средства должны соответствовать требованиям безопасности и быть зарегистрированы в установленном порядке.
• Все записи должны быть сделаны своевременно и аккуратно, без пропусков.
• Ответственные лица должны регулярно проходить обучение и подтверждать свою квалификацию в области санитарии и гигиены.
• Данные из журнала используются для анализа эффективности санитарных мероприятий и планирования профилактических работ.
• Журнал служит важным инструментом для обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности на предприятии и может быть предъявлен контролирующим органам при проверках.

  Важность журнала в условиях современных вызовов

  Особенно актуально ведение данного журнала в период эпидемий и повышенной санитарной опасности, например, при распространении коронавирусной инфекции, когда дезинфекционные мероприятия играют ключевую роль в профилактике заболеваний.